Maak de sperziebonen schoon en de broccoliroosjes en kook ze samen 10 minuten in een ruime pot met gezouten water. Snij de paprika in fijne blokjes. Snij de biefstuk in fijne reepjes en kruid af met peper en zout. Neem een roerbakpan, zet deze op hoog vuur en spuit deze in met de cooking spray italiaanse kruiden. Schroei de biefstukreepjes aan en roer door om de 2 minuten. Doe de biefstukreepjes uit de pan. Roerbak alle groentjes nog even. Kruid het geheel af met peper en zout en serveer.