Verwarm de oven voor op 200°C. Neem een rooster. Zet onderin een bakplaat zodat je het vet kan opvangen. Verdeel het knoflookpoeder over beide kanten van de kip. Bak de kip 30 minuten in de oven.
Meng de sriracha met de bbq saus in een kom. Haal de kip uit de oven, meng deze goed in de saus en zet de vleugeltjes nog 10 minuten terug.
Maak intussen een frisse salade klaar om te serveren bij je kip.