Snij de halloumi in 12 blokjes. Neem 4 satéprikkers en steek 3 kerstomaten en 3 blokjes halloumi op één satéprikker. Verwarm een grillpan en bak de satés totdat de halloumi mooi kleurt. Kruid af met wat peper en verse peterselie.
Serveer met een salade naar keuze of maak een Zoetzure broccolisalade