In ons lichaam zijn twee soorten vetweefsels, wit en bruin vet. Het witte vet is hetgeen wat ons dik maakt, terwijl het bruin vet ons lichaam warm houdt door verbranding van glucose en vetten. Dit vet heeft een bruine kleur omdat er een soort van energieomzetters of 'energiefabriekjes' in het vet zitten. Wanneer je lichaam wordt blootgesteld aan kou, zorgt je bruin vet voor extra warmte waardoor je meer calorieën verbrand. Wanneer je een koude rilling hebt in je lichaam, is dit vaak een teken dat het bruine vet actief is. Het activeren van bruin vet zou bijdragen aan een lagere cholesterol
Het doel van afvallen is eigenlijk om de witte vetcellen te doen afnemen. Deze witte vetweefsels zorgen ervoor dat je dikker wordt en ze hebben veel schadelijke eigenschappen voor je hele lichaam. Omdat bruin vet voor een hogere verbranding zorgt, zal dit ook je witte vetcellen verbranden om bijvoorbeeld je lichaam warm te houden. Het bruine vet zor